发布时间:2016-09-14 关注次数:
产品定位不同采用不同的工艺,成熟的工艺, 不错的技术,精致的设备,是饮料行业走向成功的必然选择,在茶饮料方面,饮料生产线不仅很好的解决了茶饮料容易变色和风味损失,更加在保持良好的风味和色泽上避免了混浊和沉淀的产生。
饮料生产线为了力求控制准确、节能、稳定、保持产品天然风味,茶饮料工艺需:
茶饮料工艺:
1、冷澄清工艺法
茶叶——浸提——粗滤——迅速冷却——精滤——调配——高温杀菌——灌装封盖
2、热澄清工艺法
茶叶——浸提——粗滤——澄清处理——调配——精滤——杀菌——灌装封盖
饮料生产线方法1和2的主要区别 :
方法1:高温浸提,冷却出浑后精滤澄清, 后再提高温度灭菌。
方法2:浸提后保持自然温降,高温澄清, 后也高温杀菌。
方法2的优势:澄清透明度高,澄清状态稳定。节能效果显著。